Vandaag een heerlijke salade gemaakt. Ik had nog wat
gekookte boontjes en
erwtjes over van gisteren. Ik heb
3 eitjes gekookt, wat
gele en rode cherry tomaten doormidden gesneden en wat
lollo rosso sla. Als u nog verse kruiden heeft zoals ik, voegt u deze ook toe zoals bv
bieslook en dille en een beetje geraspte
Parmezaanse kaas.
Daarna heb ik een zoete mosterd dressing gemaakt met de volgende ingrediënten:
1 theelepel mosterd
60 milliliter witte wijnazijn
60 milliliter olijfolie
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel suiker
Mix alle ingrediënten samen in een kom en giet de dressing over de salade.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten